La Diputación lleva ‘La provincia que sabe’ al Galicia Fórum Gastronómico, que si celebra del 7 a 9 de abril en A Coruña
La institución provincial contará con un stand propi protagonizado por productores locales y cocineros de la provincia, en el que si desarrollarán showcookings, muestras de productos y presentaciones, entre otras actividades
Reconocidos chefs de toda la provincia de restaurantes como La Hora del Obradoiro, A Tafona, Ardora, Carrumeiro, Albatros, Espacio Abeja o El Lambón elaborarán diferentes recetas la base de productos locales
El domingo a las 11:30h se inaugura el Galicia Fórum Gastronómico en un acto que contará con la participación del vicepresidente de la Diputación, Xosé Regueira
A Diputación de A Coruña estará presente de nuevo en el Galicia Fórum Gastronómico, que si celebra en la ciudad de A Coruña del 7 a 9 de abril en el recinto ferial de Expocoruña, donde presentará su campaña turística y gastronómica "La provincia que sabe", que identifica la excelencia de la cadena agroalimentaria de todos los rincones de la provincia. El domingo 7 a las 11:30h se celebrará el acto inaugural, en el que participará el vicepresidente de la Diputación y diputado de Turismo, Xosé Regueira.
Durante los tres dilas qué dura el Galicia Fórum Gastronómico el área de turismo provincial ofrece una programación protagonizada por productores y productor locales, y chefs de referencia de la provincia: muestras de productos, degustaciones, vermús, catas, presentaciones y showcookings son algunas de las actividades que si llevarán a cabo en el stand de la Diputación, que darán a conocer al público a grano diversidad gastronómica que hay a lo largo de la provincia.
La Diputación aportará al evento la presencia de chefs y restaurantes de toda la provincia, que deleitarán al público con sus showcookings: El restaurante A Huerta del Obradoiro (Santiago de Compostela) con Kike Piñeiro y Eloy Cancela; La Tafona (Santiago de Compostela) con Lucía Freitas; el Restaurante Mar de Ardora (Cabana de Bergantiños) con Marisol Martínez Mato; El restaurante Carrumeiro (Corcubión) con Rafael Fuentes; el restaurante Albatros (Outes) con Manuel Neiro; el restaurante Espacio Abeja (Santiago de Compostela) con André Arzúa; la taberna El Lambón (Carballo) con Justo Posse y Marcos Silva; y Helarte Brigitte, con Bríxida Hermida (heladiza).
Además, el stand de la entidad provincial será una puesta en valor de los productos locales gallegos, contando con diversos productores cómo es el caso de Lluvia Vinos (A Coruña), Bodegas Lodeiros (Santiago de Compostela), Apia Natura (Oza-Cesuras), La Despensa D'Lujo (Coristanco), Cafés Luna (Carballo), Casa de la Abuela (Outes), Pandejuevo (Cee) y Helarte Brigitte (Santiago de Compostela).
Una vez más, el área de turismo de la Diputación de A Coruña exhibirá los saber y sabores de la provincia, a través de "La Provincia que sabe", en el Galicia Fórum Gastronómico: el mayor evento gastronómico profesional del norte de España. Desde su nacimiento, en el año 2008, se convirtió en una plataforma de lanzamiento y promoción del talento de los mejores cocineros gallegos, además de ser un foro de formación y renovación culinaria.
Durante su celebración atrae a la provincia numerosos visitantes llegados desde distintas partes del país, con más de 22.000 visitantes, 200 expositores y más de 30 estrellas Michelín.