La Diputación ponen en valor el artesanía y la gastronomía local en la presentación de la nueva edición de Alfaroleiros
El vicepresidente provincial, Xosé Regueira, participó en la inauguración del evento en Oleiros, donde la institución colabora con siete puestos artesanos, animación tradicional y 15 showcookings a cargo del chef André Arzúa.
Olleros acogió hoy la presentación y apertura de una nueva edición de Alfaroleiros, a gran cita de la alfarería que reune en el parque Luis Seoane de hoy al domingo la 23 artesanos procedentes de diversos puntos de España y Portugal. El acto dio el pistoletazo de salida a un evento referente en la península y en el que la Diputación vuelve a tener una presencia destacada para impulsar el artesanía gallega, la cultura tradicional y los productos gastronómicos del territorio.
Durante el acto de inauguración, el vicepresidente destacó el valor simbólico y cultural de Alfaroleiros como un espacio donde "el oficio se convierte en memoria viva" y puso en valor la capacidad del artesanía para transmitir conocimiento, identidad y resiliencia. Regueira señaló que, en un contexto marcado por sucesivas crisis internacionales y humanitarias, "el barro los enseñan que las dificultades no se resuelven con la fuerza, sino con la paciencia, el diálogo y el trabajo constante", reivindicando el oficio ollero como una metáfora de la necesidad de construir respuestas colectivas con respeto y sensibilidad. El vicepresidente concluyó deseando que esta edición de Alfaroleiros sea "la mejor de su historia" y que continúe consolidándose como un referente del artesanía y de la cultura gallega.
En el marco de esta colaboración, la institución provincial participa con el "Mercado de la Diputación", donde se encuentran siete puestos artesanos como son Jorge Eiroa, Moira Artesanía, D´rositas, Redeiras Artesas, Jerolas, Vacatola y Comeluz. La mayores de la vertiente artesanal, la entidad provincial aportación al programa cultural la actuación musical de las pandereteras Del Rivés, que pondrán la banda sonora a la jornada de cierre prevista para el domingo a las 13.00 horas.
La gastronomía tiene un protagonismo muy especial en esta edición a través de 15 demostraciones de showcooking impartidas por el cocinero André Arzúa, de Espacio Abeja, quien ofrecerá tres sesiones diarias basadas en recetas con producto local. Durante los días del evento, el público asistente podrá presenciar la elaboración en directo de propuestas como el risoto de shiitake de Paderne, el tiramisú de licor café, el taco de brisket de ternera gallega, la mousse de lima y yogur griego y muchas otras elaboraciones.
