Xosé Regueira aboga por la alianza entre turismo y gastronomía en la promoción de la marca Galicia
El vicepresidente de la Diputación participó esta mañana en la presentación del 'Galicia Fórum Gastronómico' que vuelve a la Coruña en septiembre, tras el parón de dos años de pandemia
El vicepresidente de la Diputación de A Coruña, Xosé Regueira, participó esta mañana en la presentación de la próxima edición 'Galicia Fórum Gastronómico' que tendrá lugar en A Coruña entre el 25 y el 27 de septiembre. "Desde la Diputación ya llevamos años trabajando con la filosofía de que la alianza entre turismo y gastronomía es fundamental para promocionar la marca Galicia" aseguró Xosé Regueira durante su intervención.
El vicepresidente fijo un rápido repaso por los 20 años de vida del Fórum Gastronómico recordado que "durante estas dos décadas pasamos de una situación en que Galicia era conocida por tener un producto de primera calidad, contrastado y del que nadie dudaba, para pasar a ser una tierra de una gastronomía de primero nivel". Un camino, según Xosé Regueira "que no sería posible sin el cuadro de cocineros y cocineras que están poniendo la cocina coruñesa y gallega en el circuito internacional".
En la presentación participaron los profesionales organizadores del evento, Pep Palau, Jauma von Arend y Ana Trevisani, y representantes de las tres instituciones públicas y apoyan esta cita, Nava Castro, directora general de Turismo de la Xunta, Juan Ignacio Borrego, concejal de Turismo del Ayuntamiento de A Coruña y el propio Xosé Regueira, vicepresidente y diputado provincial de Turismo. A La colaboración institucional también se refirió Xosé Regueira asegurando que "los esfuerzos de tres administraciones también forman parte de la alianza que precisa la marca turística de este país". También estaba presente una representación de cocineros y cocineras y representantes de Estrella Galicia.
'Galicia Fórum Gastronómico' vuelve en el mes de septiembre, después del parón de los años 2020 y 2021 por mor de las restricciones derivadas de la crisis sanitaria. En el último año en el que se había celebrado, en 2019, había contado con la participación de 250 expositores y había contabilizado un total de 24.000 visitantes. En la edición de 2022, según adelantó la organización, contará con el espacio de exposición, con un auditorio dedicado a presentaciones, un apartado dedicado la obradorois, un punto dedicado a degustaciones denominado Ágora, un espacio multidisciplinar de diálogo llamado Fórmula B, y tres espacios temáticos: Craf Beer Fórum, dedicado a la cerveza artesana; Wine Circus, dedicado a los vinos gallegos y a la gastronomía líquida; y Cook Trends, que será el espacio específico del colectivo Coruña Cocina.
